第一百八十章 榨花生油(第2/2 页)
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“刚榨出来的花生油有些浑浊,沉淀几日之后,将上面清澈透亮的油装进油瓮。而底下有沉淀的油,需要多过滤几次,让没有一点沉淀才能装进油瓮。有沉淀的油容易发酸,我们可以先吃掉沉淀的和过滤出来的油。”
“好!我们记住了。”七叔公等人大声应道,他们把沈嘉说的每一句都记在心上。
沈嘉又说道:“榨好的油要等凉了之后,才能盖上盖子,因为刚榨出来的油很烫,热油盖上盖子那热气就很难散发出去,油脂容易变质。且一定要将花生油放在阴凉干燥的地方,因为高温的地方也会让花生油变质。我说的这些你们一定要记住。”
“记住了。”
整个油坊里慢慢被浓香扑鼻的花生油所冲盈,这股香味慢慢的飘出榨油坊,飘到了酒厂。
酒厂的工人嗅了嗅鼻子,“好香啊!这是什么味?”
“听说隔壁在榨花生油。”
“这油也太香了吧!炒出来的菜岂不是更香!”
“这还用说,那是肯定的啦!”
一斤花生可以榨出约四两油,沈嘉带来的花生米榨了一百多斤花生油,她留了五斤花生油给七叔公后,其它全部拉回家,这些油到七月由镖队带进京。
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