第10章 红茶问世(第1/2 页)
最新修仙小说小说:
九霄苍穹、
明天的明天是今天、
师弟,求求你下山祸害未婚妻去吧、
月尊、
世子重生:从不当舔狗开始、
紫玄纪、
盛世末路、
封魔魂、
刀剑温柔红尘、
梦幻生活之奇妙庄园、
志妖仙途、
谁在称无敌、
道寻九天、
创世证道、
雪中:酒色财气?可我是个好人!、
寒月刀、
凡人修仙之仙途、
异世界发明家,雌小鬼要绑架我、
纵横长歌、
绝世天骄天落、
制作红茶的第一步就是萎凋。
萎凋是业内的专业术语,其实说白了就是拿到太阳底下去晒。
使茶叶中的水分散失均匀,让叶片自然萎蔫凋谢,晒至叶面呈透明状即可。
柳鹤采摘茶叶都是上午去,当天采摘当天就要进行萎凋。
如今柳鹤采摘的茶叶已经全部萎凋了,水分晒干的差不多了,第一步算是完成了。
接下来就是揉捻。
意思就是把萎凋后的茶叶用手像揉面一样搓揉,使其形成条状的过程。
揉捻的时候力气不能像揉面一样大,揉捻的作用是让茶叶里的细胞破碎,使茶叶中的茶多酚与空气中的氧气接触,发生酶促进其氧化。
柳鹤用了一天的时间,两只手都揉疼了,才将那些茶叶全部揉捻完。
揉捻完成后,柳鹤把茶叶倒在一个箩筐里面,用力压紧后,找了一条大一点的布条,用温水把布打
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!